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かぼちゃシフォンと・・・

今日はケーキ作りのスイッチがオンに!!
あはっ、前回いつ作ったのか思い出せないほど久々の出来事だわ。

ハロウィンも近いことですし、パンプキンシフォンにトライ。
型からも上手にはずせたし、ふぉあんとしたシフォンが完成しました♪

シフォンって、作るのは簡単そうだけど意外に手強いものなんですね。
ふくらまない、型から落ちる、型からはずすときにボロボロ・・という
たくさんの失敗を重ねて。。。
数年前になるかな、ベーキングパウダーを使わずに卵白の力で膨らますこの方法を習って
見事開眼した私でしたOK!!( ̄▽ ̄)δ⌒☆

ナイフや竹串で周囲をグルッとして型から生地をはがして取り出すのが一般的なやり方。
だけど、私が教わったのは自分の手で型から生地をメリメリってはがしていくの。
これがすごい快感なんだから(笑)

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生クリームがなくても充分いけますよ~~♪

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そして十八番の中華おこわも作りました!!
洗濯機を何回も回して、掃除して、ご飯を作って・・
今日は(珍しく^^)主婦業もばっちりだよ~~(●´ω`●)
  • Posted by はな
  •  6

Comment 6

Sun
2007.10.21

ちー  

試食いいですかーーー?!
ってお願いしたいくらい、どちらもおいしそう!!!e-266
お料理・お菓子作りが苦手な私は、
上手にお料理できる人を尊敬しちゃうよ~。
近かったら、ホント教えて欲しいよ!!e-459

今日は、しっかり主婦業をこなしてるね!!
これで、またしばらくおサボりしてもOKよーーーe-278(笑)

2007/10/21 (Sun) 11:31 | REPLY |   
Sun
2007.10.21

sachi  

食べたいよぉ。
今日ホノと地元ケーキ屋さんでショートケーキ食べたんだけど、
aloha cafe*特製シフォンケーキをひとつ注文したいっす♪

あたしはホノへの週一の弁当作りが手作り品の最高の頑張りどころですよv-91あとは手抜きしまくりのsachiでする(^^ゞ

2007/10/21 (Sun) 20:21 | REPLY |   
Mon
2007.10.22

hana  

はい、ちーちゃんv-91

昨日は娘と1日遊んじゃって案の定家事はおさぼりだよ。。。v-410
夜、出先から息子とオットに電話かけて
「晩ご飯適当に食べて~~。昨日のおこわとお鍋もあるし~~」って感じで)^o^(

ほんと~、ご近所さんだったら、「食べて~~♪」ってお持ちしたいところだわん、
私のレア料理とレアデザートを(笑)

2007/10/22 (Mon) 08:38 | REPLY |   
Mon
2007.10.22

hana  

さっちゃ~~んv-218

体はひとつなんだし、どこかで手を抜かないとね。。。
ってことで私はいつも家事おさぼり主婦~^^;
ケーキも美味しいものがいっぱい売っているしね。
作ろうっていう気持ちより、面倒・・っていう気持ちが勝つことの方が多いなぁ、最近(笑)

そっかぁ!!、ホノ姫のお弁当作りがさっちゃんの腕の見せ所だね。
可愛く作って♪~~なんてリクエストされてるのかなv-341

2007/10/22 (Mon) 08:58 | REPLY |   
Mon
2007.10.22

yuki  

 シフォンケーキほわほわおいしそうですね。。。パンプキンって
パウダーのかぼちゃを使うのですか?hanaさんのデザートほんとおいしそうです!ケーキは苦手な私なので尊敬!!
おうちカフェできるね!v-274

2007/10/22 (Mon) 09:09 | REPLY |   
Mon
2007.10.22

hana  

yukiさんv-274

え~と、適当な大きさに切ったかぼちゃを蒸し器で柔らかくして
それをつぶして入れてます。
手間がかかるけど、かぼちゃ味のが食べたくて作ったよ~(*^^)v

話は違うけど、今年もまた落ち葉掃除と格闘中^^
インパチェンスとバラがチョボチョボしか咲いていない何とも殺風景な庭だけど、
この時期は庭への気合が入らなくて。。。
yukiさんちの庭は手入れが行き届いているんだろうなぁ。

2007/10/22 (Mon) 10:27 | REPLY |   

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